Balade photo dans le 10e responsable : la rue des Vinaigriers

Photographes et vidéastes engagés, partenaires dans la vie et au travail, Aude et Tom habitent le 10^e, et se sont donné une mission : sensibiliser et informer sur les modes de production et de consommation responsables.

Le réseau alternatif et solidaire d’agriculteurs C’juste, tente de véhiculer l’idée d’une consommation juste pour tous. Ici quand on achète des fruits ou légumes de saisons, ce n’est jamais sans se demander : « Quand je me nourris, le paysan vit il dignement de son métier ? ».

À travers une logique de circuit court, en restant l’unique intermédiaire entre le client et le producteur, C’juste propose des produits du quotidien qui s’inscrivent dans un vrai cercle vertueux. On y passe, on s’intéresse, on questionne, on apprend, on partage… parce qu’au final un fruit, C’juste un fruit, mais quand on sait d’où il vient, comment le transformer et l’apprécier, c’est quand même une bien plus belle histoire.

C’Juste :

Maîtriser la filière alimentaire dans sa globalité, de la graine (semilla en espagnol) à l'assiette, c'est l'objectif de Sol Semilla, une boutique-restaurant d’aliments vertueux. Ce commerce a vu le jour en se fondant sur des valeurs fortes de respect des critères environnementaux, sociaux et culturels.

Une dynamique qui s'est amplifiée, et qui a poussé l'équipe à marier ses "superaliments" (des denrées qui répondent au mieux à nos besoins alimentaires, comme le maïs mauve ou le guarana) à une cuisine végétale de saison, biologique et sans gluten. En très peu de temps, ce restaurant est devenu une adresse connue de la cuisine végétale, et offre aux habitants du 10^e des produits et de la superfood responsables !

Sol Semilla :

Véritable cabinet des curiosités niché près du canal Saint-Martin, la librairie de Philippe mêle littérature, derniers best-sellers et surtout BD indépendante. Lorsqu'il a changé de métier pour retrouver la relation directe avec les gens, son objectif était aussi de partager sa passion et de faire découvrir le neuvième art.

La librairie elle-même vaut le coup d’œil : des étales qui débordent, des mur dont on ne distingue plus la peinture, des images affichées jusqu’au plafond… Une caverne d'Ali Baba où transparaît la passion de Philippe, sa volonté de donner leur chance à des auteurs indépendants, et de promouvoir le neuvième art.

Philippe le Libraire :