Les marchés du 10e collectent vos déchets alimentaires

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Mise à jour le 11/02/2026

Crédit photo : Solal de La Grandville - M10
Sommaire
Depuis 2020, la Ville de Paris a déployé des bornes de collecte dédiées aux déchets alimentaires aux abords de tous les marchés de proximité de la capitale. Un petit geste pour les Parisiens et les Parisiennes, mais un grand geste pour la protection de notre environnement !
Valoriser ses déchets alimentaires pour qu'ils soient ensuite transformés en biogaz et en fertilisant, c'est possible à Paris !
Depuis septembre 2020, la Ville de Paris a progressivement déployé aux abords de tous les marchés de la capitale des bornes de collecte dédiées, permettant non seulement de lutter contre le gaspillage mais aussi d'agir concrètement pour protéger notre environnement.
Ces bornes de collecte sont accessibles 7j/7 et 24h/24. Dans le 10e, vous les trouverez aux adresses suivantes :
Borne pour déchets alimentaires - Marché Saint-Martin
27 RUE BOUCHARDON
75010 PARIS
Complément d'adresse
Angle Bouchardon / Château d'Eau
Borne pour déchets alimentaires - Marché Villette
41B BOULEVARD DE LA VILLETTE
75010 PARIS
Complément d'adresse
Face au 4A boulevard de la Villette

Les déchets alimentaires, c'est quoi ?

On appelle « déchets alimentaires » les restes de nourriture et l'ensemble des produits alimentaires jetés ou gaspillés. Cela inclut les fruits et légumes périmés, les produits laitiers expirés ou encore les épluchures. Dans le détail, ce terme recouvre les déchets suivants :
  • Préparation de repas : épluchures de fruits et légumes, coquilles d'œuf, découpes de viande et de poisson ;
  • Fin de repas : sachets de thé, filtres (et le marc) à café, serviettes de table en papier ;
  • Restes de repas : tous les restes de légumes, fruits, salades, pâtes, riz, viande, charcuterie, poisson y compris coquillages et crustacés (coquilles d’huître, de moule, etc.), fromage, pain, pâtisserie ;
  • Produits alimentaires périmés (débarrassés de leurs emballages).
Crédit photo : Joséphine Brueder - Ville de Paris
D'autres solutions existent pour valoriser facilement vos déchets alimentaires sans avoir à aller loin : sites de compostage collectif, lombricomposteurs individuels, points d'apport volontaire… Consultez l'article ci-dessous pour en savoir plus.